東京・広尾に店を構える**「Beef by Koh」**。
ここは、ただの焼肉店ではありません。
NYのミシュラン星付きレストランで腕を磨いたシェフ、
Koh氏が手掛ける「独創的な肉料理」を楽しめる唯一無二のスポットです。

1. 厳選された「最高格付け」の和牛
このお店の最大のこだわりは、なんといっても肉質。A5ランクの中でも、さらに希少な**「BMS12番」**（霜降りの最高基準）の処女牛を中心に仕入れています。口に入れた瞬間に溶けるような脂の甘みと、赤身の濃い旨味のバランスは、一度食べたら忘れられないほどの衝撃です。

2. NYのエッセンスを感じる独創的なメニュー
Beef by Kohを語る上で欠かせないのが、伝統的な焼肉にNYのスタイルを融合させたメニューの数々。

• 至福のローストビーフ丼： 多くのメディアでも紹介される看板メニュー。宝石のように輝く肉と、絶妙なタレが絡み合う贅沢な一品です。

• 宝石箱のようなユッケ： 視覚的にも美しく、ワインやシャンパンとの相性も抜群。

3. カジュアルさと高級感が同居する空間
店内は、広尾らしい洗練された都会的な雰囲気。それでいて肩肘を張りすぎない居心地の良さがあり、デートや記念日はもちろん、グルメな友人との食事にも最適です。スタッフの方の肉への知識も深く、最高の焼き加減で提供されるお肉は、まさに至福のひとときを演出してくれます。

まとめ
「本当に美味しいお肉を、一番良い状態で食べたい」そんな願いを叶えてくれるのがBeef by Kohです。
肉の質、カットの技術、そして遊び心溢れるサイドメニュー。
そのすべてが計算し尽くされた焼肉の新聖地。
自分へのご褒美や大切な人を喜ばせたい日に、ぜひ予約して足を運んでみてください。